SARTEN DE HIERRO 2,5 L. Ø 30 CM. PROFESIONAL

Para restaurantes y cocinas especializadas en comida casera, la sartén Tramontina Profesional en hierro de 30 centímetros y 2,5 litros es indispensable. Fabricada en cuerpo de hierro con revestimiento Durprotect, garantiza la preparación uniforme de los alimentos y tiene alto poder contra la abrasión y la corrosión. Su mango posee un revestimiento de silicona que proporciona un manejo mucho más seguro y cómodo, incluso cuando su cuerpo alcanza altas temperaturas. ¡Elija Tramontina y deleite a sus clientes con el sabor de su comida casera!

Ideal para sellar la carne sin que pierda el jugo o se endurezca, manteniendo las vitaminas y los nutrientes.
Sartén profesional de hierro de 2 mm de espesor que distribuye el calor de forma rápida y uniforme.
Transfiere el calor de forma ideal para una cocción más rápida.
Mayor vida útil para tu sartén. Terminación Durprotect, tecnología exclusiva de Tramontina que ofrece resistencia a la abrasión y reduce el surgimiento de la corrosión en los sartenes de hierro.
Mango nitrocarburado con forro de silicona removible, más firmeza durante el manejo.
Se puede utilizar en cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámicas - resistencia eléctrica y de inducción.

Siempre que vayas a usar el producto, sigue las instrucciones a continuación:
Antes del primer uso: Lava el utensilio con una esponja blanda, agua caliente, jabón o detergente neutro y sécalo con un paño blando.
A continuación, úntalo internamente con aceite de cocina y llévalo al fuego durante 1 a 2 minutos y, después, retira el exceso de aceite con un papel absorbente.
Ese proceso reduce la probabilidad de que los alimentos se peguen y mejora la resistencia a la corrosión.
Tu producto está listo para el uso.
Durante el uso: El acero al carbono es un excelente conductor de calor y retiene la temperatura con eficacia, pero para evitar que ocurran deformaciones del fondo del producto, se recomienda usar fuego bajo o mediano.
Al utilizar la cocina por inducción o vitrocerámica, siempre levanta el sartén al moverlo para evitar rayarla o arañarla.
Evita sumergir el utensilio caliente en agua fría, dejándolo enfriar antes de la limpieza.
Al llevar este producto al horno, retira el forro de silicona.
Después de cada uso: Lava el utensilio con esponja blanda y jabón o detergente neutro.
Cerciórate de que el utensilio esté totalmente seco, en seguida protege interna y externamente el cuerpo del producto con una fina capa de aceite de cocina, que tiene la función de protegerlo contra la corrosión.
Guarda el utensilio en lugar seco.
Mantenimiento: Después del uso prolongado, puede ocurrir acumulación de aceite o grasa en la parte interna del cuerpo del sartén.
Esta capa ayuda en el desempeño del producto, sin embargo, para eliminarla, se puede utilizar una esponja abrasiva.
Vuelve a realizar el proceso de preparación de la superficie del sartén de acuerdo a la necesidad y siempre guarda el producto con una fina capa de aceite comestible.
Atención: La capacidad volumétrica máxima para cocción es de 3/4 de la capacidad total de la pieza.
Este producto no puede sufrir modificaciones.
Después del uso, podrán aparecer manchas superficiales, que son características de productos de hierro.
A lo largo del uso, aunque se haga el mantenimiento indicado en este manual, pueden aparecer puntos de oxidación (herrumbre) en la superficie interna y externa de la pieza, lo que es perfectamente normal en productos de hierro.
No lo lleves al lavavajillas.
Nunca lo dejes de remojo en agua.
Importante: Este utensilio posee una capa protectora de aceite de girasol. Es normal que ocurra una variación en el color de la superficie al recibir el producto. Para igualar y recuperar el aspecto visual de su producto, basta con esparcir nuevamente una fina capa de aceite comestible.