creado hace más de dos mil años, el sushi atraviesa los siglos como una de las más sofisticadas expresiones de la culinaria japonesa. Una tradición milenaria que trae cortes de altísima precisión y combinaciones súper delicadas. Y Tramontina, con la experiencia centenaria en la fabricación de cuchillos, ahora trae una línea especial para reverenciar esta arte de hacer bien las cosas. <br>Deba: Una lámina robusta que se desliza bien en los cortes pesados, utilizándose mucho en la etapa de limpieza y en la preparación de los pescados.